N°11-01/03/2021 Trigo + 20%, maíz + 30%, soja + 50% los precios de estos productos estratégicos se disparan, las causas son múltiples y las consecuencias preocupantes en un mundo en manos del capital.
Los precios de estos productos estratégicos, tanto para la alimentación como para la cría de animales, están sujetos a diversas influencias: la situación geopolítica, por tanto, el estado del mercado, la codicia ilimitada de los gigantes del comercio mundial y bastante al margen, las condiciones naturales a menudo presentadas como una fatalidad inherente al trabajo de la tierra.
Casi en este mismo nivel, la remuneración del trabajo del productor, aunque muy variable, generalmente no pesa mucho en la cadena del productor al consumidor.
La pandemia de Covid crea muchas incertidumbres y la ansiedad del día siguiente lleva a garantizar el futuro de la seguridad alimentaria almacenando materias primas agrícolas, ya sea por razones de estabilidad política o para obtener grandes beneficios.
Grandes ganancias para las multinacionales que comercian con estos productos. Liderando el camino, Cargill, la estadounidense presente en 70 países, acaba de acumular una ganancia neta de $ 3 mil millones en 2020. Descrita como la "peor empresa del mundo" por el trabajo infantil y la deforestación, también tiene una gran parte del arma alimentaria que amenaza a las poblaciones.
Bunge, también estadounidense, no está muy por delante del franco-suizo Dreyfus. Si estas tres empresas siguen dominando el mercado de los cereales, empiezan a preocuparse por la aparición de nuevos competidores asiáticos, especialmente chinos, como parte del reequilibrio de las fuerzas capitalistas en el mundo.
Además, es el crecimiento excepcional de las compras chinas de maíz y soja lo que está provocando la explosión de la demanda mundial. La reconstitución mucho más rápida de lo esperado de su hato de cerdos diezmado por la peste porcina africana, aumentó la demanda y los precios del maíz chino superaron a los del maíz importado a pesar de los costos de transporte.
Egipto, el mayor importador mundial de trigo, ha aumentado sus compras en un 40% para satisfacer su demanda interna. Su proveedor tradicional, Rusia, cerró su mercado e impuso impuestos para asegurar sus stocks con temores de una interrupción del suministro a pesar de una abundante cosecha nacional.
Además de las incertidumbres climáticas para el hemisferio sur, es probable que el fenómeno de La Niña provoque, este año, una gran sequía para los cultivos de Brasil y Argentina, grandes exportadores.
El sector energético también participa en el brote al desviar los cultivos de maíz o colza de su uso alimentario para producir etanol. Este ya no es un fenómeno marginal, ya que es el caso del 30% del maíz americano y del 70% de la colza francesa; los residuos se utilizan en tortas para la alimentación del ganado.
Por último, los fondos de pensiones, que hasta entonces sólo habían invertido en agricultura para financiar el acaparamiento de tierras, están mostrando un interés creciente en la producción de alimentos básicos.
Ya nos llegan señales de angustia de países muy dependientes de las importaciones de cereales, como Túnez (ver Semanario No. 700) y Líbano, donde los manifestantes claman pan. Pero también de Yemen, Libia, Bangladesh, Marruecos, Argelia, Egipto.
Excluyendo la dieta humana ya afectada, los aumentos inducidos en la cría de animales están destinados a hacer subir los precios de las aves de corral, la carne de res y el cerdo con bastante rapidez en todo el mundo.
Según el FMI, unos 30 países y 265 millones de personas corren riesgo de padecer inseguridad alimentaria aguda, un término elegante para designar el hambre, la escasez de alimentos y las hambrunas.
En los países más pobres, el propio Covid y las limitaciones que genera rápidamente superan a las empresas más o menos informales que ofrecen, o no, alimentos diarios.
También según el FMI, la pobreza extrema, menos de $ 1,90 por día, aumentó en un 20% en el segundo semestre de 2020, millones de trabajadores privados de todos los recursos. Según la FAO, los precios de los alimentos aumentaron un 2,2% durante el mes de noviembre, el séptimo mes consecutivo de aumento.
Recordatorio: el hambre, antes del Covid, era ya un 10% de la población desnutrida y 20.000 muertes diarias.
Esta pandemia, después de arrojar una luz dura sobre el estado de los sistemas de salud en el mundo capitalista, también arroja luz sobre la lógica de que cuanto más pobres son pobres a morir de hambre, más engordan los ricos. Esta es la ley del capitalismo: la explotación de los pueblos para obtener el máximo beneficio.
Es urgente luchar cada vez más fuerte en todas partes, hasta acabar con este sistema mortal para construir otro donde el fruto de la tierra y del trabajo alimenten al pueblo.